厨房有爱

大闸蟹蛋羹

这个纯粹是做着玩儿  捣出蟹肉这个步骤太费工夫了

就连我这么深爱着海鲜的人儿 都觉得 就算真的很鲜美  也懒得再做第二次了

所以 你说 再美好的东西 老是需要折腾 也会没有爱阿。

做法：

1.  大闸蟹原只蒸10分钟，取出待用；

2.  把蟹肉捣出后，放进蟹壳里，加入蛋液适量，调入一滴白醋及料酒，大火蒸5分钟，就完成啦。